焼肉ファストフード店「焼肉ライク」が、本日4月29日(土)から今が旬の「スプリングラム」のメニューを全国91店舗で期間限定で販売される。秋葉原エリアで実施するのは「秋葉原電気街店」と「秋葉原中央通り店」の2店。

羊肉は赤身肉で、鉄分やタンパク質、ビタミンB群などの栄養素が豊富であることから、健康志向の高まりにともない注目を集めており、オーストラリア産羊肉の日本への輸入量は、2021年の12,092トンから2022年には15,334トンと前年比26.8%となり、需要が高まっているとのこと。

本日4月29日(土)から提供が開始される「ラム肉」は、オーストラリアから空輸で取り寄せたもので、通常は船便での流通となるが、空輸によって早く日本へ運ぶ焼肉ライク独自のルートが確保され、さらに「鮮度が高い状態で使い切れる量のみを提供」することにより高品質のラムを味わえるようになった。

ラムは生後1年未満の羊の肉で臭みも少なく、その中でもスプリングラムは1年で一番栄養価がもっとも高い時期の牧草を食べて育った仔羊で、驚くほどやわらかい肉質が特徴であり、肉本来の旨味を味わってもらうために、「チルド(完全無凍結)」にこだわったということ。

また、今回提供するうで肉と肩ロースはラムの部位の中で、赤身と脂のバランスがもっともよく、旨味、歯ごたえ、やわらかさがもっともチルド肉でのよさが伝わる部位となっている。

販売期間と提供されるメニューや実施する店舗は下記の通り。

【実施期間】2023年4月29日(土)～6月15日(木)

【メニュー】
・スプリングラムセット 1,480円
・スプリングラム＆和牛＆ハラミセット 2,120円
・スプリングラム＆上ロース＆ハラミセット  1,680円
・スプリングラム単品   580円

肉は厚切りにし、味付けはシンプルに塩とコショウのみで、やわらかく歯切れのよい食感と、甘みのある脂を味わえるよう開発され、タレは北海道の家庭には1本はあると言われているベル食品「成吉思汗たれ」を提供。しょうゆベースに玉ねぎ、生姜、にんにくと数種類の香辛料をブレンドし、隠し味のみりんとハチミツのコクが肉のおいしさを引き出すとのこと。

※店舗数量限定
※画像はイメージとなります
※価格はすべて税込

【実施店舗】全国91店舗(※熊本下通店、鹿児島天文館を除く)

■東京都
恵比寿本店/新橋店/赤坂見附店/浜松町店/田町芝浦店/渋谷宇田川町店/渋谷道玄坂店/新宿西口店/新宿南口店/高田馬場店/五反田西口店/目黒東口店/上野店/北千住店/池袋東口店/南池袋店/秋葉原電気街店/秋葉原中央通り店/神保町店/ 御茶ノ水店/錦糸町北口店/錦糸町南口店/武蔵小山店/飯田橋店/大森西口店/蒲田西口店/中野サンモール店/高円寺店/吉祥寺南口店/立川南口店/町田北口店/東久留米店/立川通り店/八王子楢原店/八王子店/国立店/両国店/浅草店
■千葉県
松戸南花島店/新京成八柱駅店/船橋ららぽーと前店/津田沼店/柏東口店
■神奈川県
横浜鶴屋町店/横浜荏田店/横浜関内店/溝の口店/川崎店/川崎東口店/大船店/平塚四之宮店/相模原若松店/海老名さがみ野店/平塚北口店/本厚木ミロードイースト店
■埼玉県
大宮西口店/大宮東口店/川越クレアモール店/川口駅東口店
■群馬県
前橋天川店 /高崎緑町店
■茨城県
守谷サービスエリア上り店
■北海道
札幌狸小路店/函館漁火通り店

■宮城県
名取店/仙台広瀬通店/イオンモール新利府南館店
■福島県
郡山栄町店
■大阪府
天満橋店/天満関テレ前店/大阪福島駅前店/近鉄鶴橋駅店/あべの橋店/堺東店/十三店/なんば御堂筋店/難波なんさん通り店
■京都府
京都河原町蛸薬師店
■奈良県
大和西大寺駅店
■兵庫県
神戸三宮店/尼崎店
■新潟県
新潟駅前店
■静岡県
静岡呉服町店
■石川県
金沢諸江店
■愛知県
名古屋伏見店/名古屋新幹線口店/名古屋上前津店
■岡山県
さんすて岡山店
■広島県
ekie広島店
■福岡県
天神西通り店/小倉魚町店

<店舗情報>
■焼肉ライク秋葉原電気街店
■東京都千代田区外神田1-4-11 2F

<店舗情報>
■焼肉ライク 秋葉原中央通り店
■東京都千代田区外神田4-6-2