長らく休業していたあんこう料理専門店「名代あんこう鍋 神田いせ源」が、10月1日(土)より営業再開予定だ。場所は旧中山道近くにあるインド料理「アロマズ オブ インディア」近く。甘味処「竹むら」前。

「いせ源」は、天保元年創業のあんこう料理専門店。同店では受け継がれてきた伝統の調理法で、丁寧に下ごしらえした「あんこう」を秘伝の割り下で煮立てた「あんこう鍋」や、濃厚なあん肝のみを使用した「きも刺し」などさまざまなあんこう料理を提供している。なお、同店HPでは4月28日(木)から休業の告知をされていた。

店頭のお知らせによると、

営業再開のお知らせ

毎度お引き立て賜り、厚く御礼申し上げます。
長らく休業を頂いておりましたが、
十月一日(土)より、営業を再開致します。

Webよりご予約承っております。

どうぞ今期も御贔屓の程、宜しくお願い致します。
皆々様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

いせ源　店主

とのこと。

なお、お知らせにも書かれている通り、Webでの来店予約を実施中。

<店舗情報>
■名代あんこう鍋 神田いせ源
■東京都千代田区神田須田町1-11-1
■営業時間　11:30～14:00(L.O.13:30)／17:00～22:00(L.O.21:00)※土・日・祝日は通し営業
■定休日　無休(4～10月は日・祝・月休、年末年始を除く)